Wat zijn Koolhydraten?

Samen met eiwitten en vetten vormen de koolhydraten samen de 3 macronutriënten die je lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren.

Koolhydraten bestaan uit suiker, vezels en zetmeel. In de darmen worden koolhydraten omgezet in glucose. Hierdoor krijgt je lichaam energie zodat je kan denken en bewegen.

Langzame koolhydraten

Langzame koolhydraten worden minder snel vrij gegeven door het lichaam. Dit zorgt ervoor dat je minder hogen pieken hebt in je bloedsuiker.
In producten die overigens langzame koolhydraten bevatten komen veel vezels terug en die zorgen er weer voor dat je makkelijker naar de wc kunt.

Voorbeelden langzame koolhydraten

  • Volkoren producten
  • Zilvervliesrijst
  • Groenten
  • Fruit
  • Peulvruchten
  • Yoghurt
  • Melk

Snelle koolhydraten

Snelle koolhydraten worden snel opgenomen door het bloed. Dit zorgt ervoor dat je juist wel hoge pieken krijgt in je suikerspiegel en dat zorgt ervoor dat je een energie boost krijgt. Deze boost zal echter naar een tijdje weer afnemen wat weer leid tot minder goede concentratie en vermoeidheid.

Voorbeelden snelle koolhydraten

  • Snoep
  • Koekjes
  • Gebak
  • Honing
  • Witte rijst
  • Wit brood
  • IJsjes

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *